Descrizione
Gelificante di Agar agar 100% vegetale usato come sostituto della gelatina e senza glutine.
Adatto ai vegani.

Ingredienti
Agar agar* polvere.

*Da agricoltura biologica.
Senza glutine.

Caratteristiche nutrizionali

Tenori medi	per 100 g
Energia	775 kj/191 kcal
Grassi di cui saturi	<0,50 g <0,10 g
Carboidrati di cui zuccheri	10,00 g <0,50 g
Fibra alimentare	78,6 g
Proteine	<0,50 g
Sale	0,580 g

Modalità d'uso
Usare 1 cucchiaino per 1/2 litro di liquido o 500 g di frutta.
Per torte e budini da sformare, usare 2 cucchiaini. Mescolare l'agar agar fino a quando non sarà freddo e senza grumi.
Cuocere per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Incorporare la panna montata solo quando si sarà solidificata.
1 cucchiaio (2 g) corrisponde a 5 fogli di gelatina.
Utile per addensare salse, preparare torte, creme, glasse per torte e piatti asiatici.

Conservazione
Conservare in un luogo asciutto.

Formato
Vasetto.
Peso netto: 60 g.

Cod.6111